Unsere Westliche Honigbiene (Apis mellifera), auch Europäische Honigbiene, wird meistens einfach Biene oder Honigbiene genannt, sie gehört zur Familie der Echten Bienen (Apidae), innerhalb derer sie eine Vertreterin der Gattung der Honigbienen (Apis) ist. Ursprünglich war sie in Europa, Afrika und Vorderasien verbreitet. Ihre Honigproduktion wurde bereits in den jungen Jahren der Menschheit entdeckt und für sich genutzt. Zwischenzeitlich hat sich die Honigbiene weltweit verbreitet. Besonders für die Landwirtschaft hat die Honigbiene eine große Bedeutung. Sie bestäubt Blüten und sorgt für eine reiche Ernte. Sie ist wie die meisten Bienenarten staatenbildend.

Imker in Waldaschaff halten in der Mehrheit Carnica-Bienen. Vereinzelt werden auch Buckfast-Bienen gesichtet. 

Man findet in Europa derzeit vier geographische Bienenrassen, sowie unterschiedliche Züchtungen:

1 Carnica / Kärtner-Biene (Apis mellifera carnica)

 

2 Italienische Biene (Apis mellifera ligustica)

3 Schwarze Biene (Apis mellifera mellifera)

4 Kaukasische Biene (Apis mellifera caucasica)

 

 

 

Die wohl berühmteste Kreuzungszucht: Die Buckfast-Biene besitzt keine einheitlichen äußerlich sichtbare Merkmale.